高級鮨の味わいを一貫から！ コストパフォーマンスの高さにも驚く、今行くべき東京の一軒【立喰い鮨 浩也】｜浜松町・大門

仕込むだけでなく、その後の素材を使う瞬間を見計らうのも職人の技

お店の外であっても常に仕込みや料理のことを考えながら向き合っているご様子で、その熱量の高さについて伺うと、どうやら仕事への“やりがい”が源になっているとのこと。カジュアルなスタイルをウリとしながらも、こうして日々熱量をかたちに変えながら「高級店の味わいとクオリティはそのままで」を提供し続ける上質へのこだわりは、本当の意味でのコストパフォーマンスの高さを感じられるのではないでしょうか。

【立喰い鮨 浩也】ならではの特徴を活かしたおいしさとの出合いに、今、訪れてみては。

立喰い鮨浩也

【エリア】浜松町/大門
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】8000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】浜松駅 徒歩5分