ドバイVol.03【オーファリ・ブラザーズ・ビストロ】（Orfali Bros Bistro）～ヒトサラ編集長の編集後記　第63回

旧市街へ渡り、食べ歩きしてみる

一方、渡し船で旧市街に渡ると、そこは急に昔の世界に戻ります。
昔から交易の盛んだったイランやインドがそこにはあります。スークが軒を連ね、スパイスの香りが漂います。時間がくるとコーランが流れ、広場には多くの地元の人が集まります。
ドバイの歴史や伝統を学べるセンターもあります。

食べ歩きツアーもあります↓

この対比は非常に象徴的です。
同じ場所にいて、時間の流れが全然違う。
新市街のドバイ・フレームや未来博物館では、未来予想図が描かれる一方、旧市街では昔ながらのライフスタイルが維持されているます。

イラン人やインド人が入りまじりカオスに感じるエリアを食べ歩きながら思うのは、北にペルシャ、東にインド、南にアフリカ、西にエジプト、といった異文化の交じり合うタペストリーのような重厚感です。

昔からこういった異文化のハブであったドバイというエリアの描く未来図は、まさに今に生きるわれわれの直面する問題を最もよく表しているような気もします。

この絶妙なバランスでわれわれの共存未来を描けるのか、
はたまた新たにもっと強固な階層社会になっていくのか、

食のシーンを通じてそういうことも考えさせられた旅でした。