フードロス食材を使用した話題のコース＆夏の新メニューが登場！【アルマーニ / リストランテ】

『自家製パスタ“キタッラ”とエスカペーシュ』

パスタは、口当たりが爽やかな『自家製パスタ“キタッラ”とエスカペーシュ』をご用意。ズッキーニをEXバージンオイル、ビネガー、にんにくのマリネに漬け込んだエスカペーシュのソースを、四角い断面の自家製パスタに絡めました。トップに飾ったズッキー二チップスの香りと食感がアクセントになっています。

『ASSAGGI』5皿のランチコース／5,500円
・アミューズ
・タコとキノアのフリット 冷たいトマトのガスパチョ
・自家製パスタ“キタッラ”とエスカペーシュ
・仔牛のロースト ５種類のペッパーとマスタードソース
（あか牛のローストに変更の場合は2,500円の追加料金にて承ります）
・マンゴーのヴァリエーション ハーブグラニータ
・カフェ プティフール

ほかにも『ARMANI』6皿のランチコース／8,500円、『STAGIONE』7皿のランチ・ディナー共通コース／12,000円、『ARMANI』8皿のディナーコース／17,000円、『GINZA TOWER』9皿のディナーコース／20,000円を用意。

フードロス食材を全てのメニューに用いた全７皿からなる話題の「LOSS FOOD MENU」（ランチ・ディナー共通メニュー）と、夏仕様にリニューアルした通常メニュー。