黒毛和牛の魅力を知り尽くす、牛肉料理専門の名店｜【銀座いしざき】

酸味や塩味、旨みのバランスが絶妙で、牛肉の味が一層際立つ一品です。

肉料理のおいしさを引き立てるワイン

ワインを中心に日本酒や焼酎、ウイスキーも品揃え

肉料理に合うように、赤ワインはアメリカ産の中でもカリフォルニア、ワシントン、オレゴンを中心に、フランス産はブルゴーニュやボルドーなど70種類以上を品揃え。 また日本酒、焼酎も幅広く、ウイスキーは人気の国産酒から希少なものまで各種取り揃えています。

極上の牛肉料理を求めるグルメたちから常に高い評価を得る【銀座いしざき】。ゲストとして招かれた人が次はホストになり誰かを案内したくなる、人が人を呼ぶ店としても有名です。大切な人との祝いの席はもちろん、ひとりでじっくりと極上のディナーを堪能したい人にもオススメです。

料理人プロフィール：石崎洋一さん

1976年三重県生まれ。料理をつくることが好きだったことと、何かを創り出すクリエイティブな仕事に対する憧れがあったことから料理人を志す。2008年【加藤牛肉店銀座】の立ち上げに参画。2016年に【銀座いしざき】を開業し、現在に至る。

銀座いしざき

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】ステーキ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】30000円
【アクセス】銀座駅 徒歩7分