新鮮な魚介を使用した、オリジナリティあふれる中国料理を堪能｜大阪・福島【魚China YO】

本格的な中国料理の味をカジュアルに堪能

仕入れによりメニューが変わるため、何度来ても新しいおいしさを発見できるのが同店の魅力です。アラカルトメニューのほか、その日の気分でメイン料理4品をチョイスできる、『料理が選べるディナーコース』4,500円(税込)も好評です。今回は、同店を訪れたらぜひ味わっていただきたい渾身の２品をご紹介しましょう。

気軽に満喫する『フカヒレの姿煮込み 広東風』

高級中華の代名詞「フカヒレ」をより身近に感じられる一品。フカヒレは厚みもあり、しっかりしたサイズ感。コクのあるスープは一滴も残したくないほど旨みがたっぷりです。4,400円(税込)と街場ならではの価格で本物の味わいを堪能できるのはうれしい限り。
ぷるぷるの食感がたまらない

ワインとベストマッチ『魚介の麻婆豆腐』

「ワインと合う麻婆豆腐」をテーマに生まれた看板料理が『魚介の麻婆豆腐』1,350円(税込)。ミンチのかわりに魚介類を刻んだものを使用した同店ならではの一品。魚介ミンチの旨辛い味わいと、タラの白子のまろやかさが絡み合うクセになるおいしさです。


魚の旨味と辛みが融合する

世界各国から厳選したワインが料理の味わいをさらにアップ

麻婆豆腐のみならず同店の中国料理は、どれもワインに合うのが特徴。