2020最新｜人気ホテルのクリスマスケーキ［ヒトサラMAGAZINE］

さくらんぼのリキュール「キルシュ」を染み込ませたやわらかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げにカカオ70%以上のビターなチョコレートを削りかけています。濃厚なダークチョコレートと、優しい酸味のダークチェリー、甘いキルシュの香りが楽しめます。

赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」

真っ白な雪から顔を出すスノーマンが愛らしい『ブール・ド・ネージュ』

『ブール・ド・ネージュ』 7,500円（税込）サイズ：25cm×8cm×11cm

去年人気だった『ブール・ド・ネージュ』が、好評のため今年も登場。雪のように口どけ滑らかなバニラムースに、ペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキです。チョコレートの帽子を被った愛らしいスノーマンや雪の結晶がジョイフルなクリスマスを演出します。

六本木「グランド ハイアット 東京」

カラフルなプチシューが虹をかける『プロフィットロール “Arcobaleno”』

『プロフィットロール “Arcobaleno”』 12cm 8,500円、15cm 12,000円（税抜）

イタリアで親しまれている小さなシュークリームを積み上げてつくる「プロフィットロール」。