シェフが教える! 親子で楽しむ「春レシピ」#4週目
2020年4月25日 00:00目次 [開く]
1週間分のレシピはこちら!
- (土)『キャロットパンケーキ』
- (日)『トマトのラムソーセージ風』
- (月)『フルーツトマトのご飯』
- (火)『キッズカルボナーラきのこ風味』
- (水)『お子さまツナスパ』
- (木)『鶏肉のミートボール』
- (金)『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』
土曜日のメニュー
『キャロットパンケーキ』
人参嫌いな子どものためにつくったパンケーキ。うっすらオレンジ色で見た目も可愛く、人参のほのかな甘みを感じるレシピです。総カロリー1108kcal(こども1人分換算 約222kcal)/調理時間:20分
材料
作り方
① 鍋にカットした人参と牛乳を入れて茹で、軟らかくなったらミキサーに移して回し、ピューレ状にする② ホットケーキミックス粉と①(ホットケーキミックスの箱に記載されている「牛乳の分量」と同量)を混ぜる
③ 熱したフライパンに油(分量外)をひき、お玉などで②を落とすように注ぎ、両面を焼く
④ 焼きあがったらお皿に盛りつけ、バターやメープルシロップをかけて完成
日曜日のメニュー
『トマトのラムソーセージ風』
トマトの中にラム肉のミンチを詰めてソーセージに見立てた一品。トマトを割った瞬間、子どもたちのテンションも上がります♪総カロリー542kcal(こども1人分換算 約108kcal)/調理時間:25分
材料
作り方
① トマトはヘタの方から2cm下を横にスライスし、中身をくり抜く② トマト以外の具材と小さめにカットしたラム肉をフードプロセッサーでミンチにする
③ ①のトマトの中に、②を詰めて180℃のオーブンで15分焼く
④ 中のお肉が見えないようにトマトを逆さにして盛り付けて完成
月曜日のメニュー
『フルーツトマトのご飯』
ほのかな甘みがあるあっさりご飯。
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