ちょっと特別な日に出かけたい。東京ミッドタウン日比谷のPremiumなレストラン3軒

• パリから上陸。日本の繊細な“心遣い”を発信する注目のカウンターフレンチ
• 皇居の緑が気持ちいい空間で味わう、スタイリッシュで刺激的なイタリアン
• 日比谷で映画や観劇を楽しんだ後の愉しみに、日本が誇るバーのカクテルを

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• 【Restaurant TOYO Tokyo】（レストラン トヨ トーキョー）
• パリから日本へ、日本の繊細な“心遣い”を発信する注目のカウンターフレンチ
  
• 【Restaurant TOYO Tokyo】（レストラン トヨ トウキョウ）
• 【SALONE TOKYO】（サローネ トウキョウ）
• 皇居の緑が気持ちいい空間で味わう、スタイリッシュで刺激的なイタリアン
• 【SALONE TOYO】（サローネ トウキョウ）
• 【STAR BAR 日比谷】（スタア・バー ヒビヤ）
• 日比谷で映画や観劇を楽しんだ後の愉しみに、日本が誇るバーのカクテルを
  
• 【STAR BAR 日比谷】（スタア・バー ヒビヤ）
• 東京ミッドタウン日比谷

【Restaurant TOYO Tokyo】（レストラン トヨ トーキョー）

パリから日本へ、日本の繊細な“心遣い”を発信する注目のカウンターフレンチ

パリで人気の日本人シェフの店『TOYO』が日本に初出店。『TOYO』とは店主中山豊光シェフのファーストネーム。中山シェフは、今はなき神戸の伝説的名店『ジャン・ムーラン』で修行後、1994年に渡仏。本場でフランス料理を作りながら、日本人としての感性をフランス料理に生かすことを考えるようになったという。その後パリのセレブリティが集う日本料理店で食材の扱い、器など日本人ならではのおいしさの活かし方、もてなしの心遣いを学び、日本料理の奥深さを会得した。当時働いていた『伊勢』の常連客だった世界的デザイナー・高田賢三氏から専属料理人のオファーを受けて、賢三氏の邸宅で７年働くことになる。その後、2009年に独立。目の前で料理し、客の表情、会話を通して好み、食べるスピードなどにも心を配ることができるカウンターフレンチ、『Restaurant TOYO』を開いたのだ。