札幌で寿司をお得に楽しむ！ ランチ営業している「寿司屋」５選

そんな極上のネタを使う『握りすし』は、全て「〆る」「漬ける」などの江戸前の仕事が施され、単なる「寿司」というよりも「江戸前寿司」という芸術作品です。

すしさか井

【エリア】大通
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】大通駅 徒歩2分

【鮨わたなべ 札幌店】ランチ平均：5,000円

江戸前の仕事を用いて、北海道の恵みを味わう“蝦夷前鮨”

すっきりとしたカウンターはエレガントで落ち着いたリラックス空間

すすきの駅から徒歩4分、駅から少し離れた静かな場所にある【鮨わたなべ 札幌店】。北海道の旬の食材を使用した鮨と逸品料理が味わえるお店です。白木のすっきりとしたカウンター席は、臨場感満載。職人の熟練の技が間近で見られます。


『にぎり鮨』5,000円※写真はイメージです

その日一番おいしい旬の食材を味わっていただくため、決まったメニューはなくおまかせコースのみを提供。江戸前の仕事を用いて、厳選した北海道の食材を使用した”蝦夷前鮨”がわたなべ流です。食材の魅力を引き出す技術をフル活用した絶品料理の数々で、ひと味違う至福のひとときが過ごせます。