ホテル ザ ミツイ キョウト“香り”着想のアフタヌーンティー、京都由来のフレグランスをスイーツで表現

ホテル ザ ミツイ キョウト(HOTEL THE MITSUI KYOTO)は、パリの香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを開催。2023年3月16日(木)から4月27日(木)まで、バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて提供される。

パリの香水ブランド「ELLA K」コラボのアフタヌーンティー
「“香る”アフタヌーンティー」 は、「ELLA K」が展開するフレグランスの中でも、京都の地に由来を持つ2つの香水をテーマとしてメニューに落とし込んだアフタヌーンティー。調香師が京都で受けたインスピレーションを元に創作した香りを、風味豊かなスイーツやセイボリーで表現した。

香水をイメージした「バラのムース」
「バラのムース 苺とナツメグ」は、京都・大徳寺の「大仙院」から着想した香水「メモワール・ド・ダイセンイン」を表現。華やかなバラのムースに、フレッシュな苺やナツメグを合わせた一品で、春らしく淡いピンクカラーも印象的だ。さらに、フレグランスボトル型のアイシングクッキーや、ブランドロゴを配した「抹茶のオペラ」などのスイーツが展開される。

グレープフルーツ香るタルト＆抹茶のスコーン
セイボリーの注目は、「サーモンとグレープフルーツのタルト」。