京都発「小川珈琲」旗艦店が東京・桜新町にオープン、常時21種のこだわりコーヒー＆炭焼き料理も

「メゾンサンカントサンク」「ランタン」などの人気店を展開するシェルシュの丸山智博を監修に迎え、朝のトーストからディナーの肉料理まで、食材の旨味を活かしたメニューを取り揃える。

“珈琲職人の所作”が見えるこだわり空間
珈琲職人の“所作”がどこにいても体感できるショップデザインも特徴的。ガラス貼りの焙煎室、コーヒー豆の貯蔵庫・蔵も客席から見える位置に配置した。和紙を使った壁面や京都の廃線市電の敷石を再利用した床など、伝統的な日本の美意識を表現したこだわりのインテリアもポイントだ。

【詳細】
オガワコーヒー ラボラトリー
オープン日：2020年8月1日(土)
住所：東京都世田谷区新町3-23-8エスカリエ桜新町1
TEL：03-6413-5252
営業時間：7:00～22:00(L.O. 21:30)