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時短&節約【ひき肉とモヤシ】で作れるごはんに合う最強おかず7選! 【材料2つで完成するおかず】

少ない材料で作れるおかずは節約につながります。家計の味方食材「モヤシ」とベストマッチなのは外でもない「ひき肉」

今回は、節約食材のモヤシとひき肉の2つで完成する万能おかずを7選ご紹介します。どれも短時間で作れるものばかり。何を作ろうか迷った時の救世主的レレシピ、ぜひ活用してください!

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■かさ増しに!【モヤシの鶏だんご】


1cm程度に手でポキポキ折ったモヤシを耐熱皿入れてレンジでチン。ひき肉と一緒に混ぜて冷蔵庫で寝かします。肉だねを冷蔵庫で冷やすことで味がなじみ、成形しやすくなります。

レシピ
かさ増し効果で節約に!もやしの鶏だんご by つくおき nozomiさん
かさ増し効果で節約に!もやしの鶏だんご by つくおき nozomiさん

作り置きレシピで大人気の『つくおき』nozomiさんの、もやしでカサ増しして作る鶏だんご。節約おか…

  • 20分 +
  • 519 Kcal


■パパッと作れる【モヤシの肉みそ炒め】


モヤシとひき肉をパパッと炒めたしっかり味のおかずはニラがなくても美味しくできます。豆板醤で辛みをプラス。ひき肉に火が通ったらモヤシを加え最後に調味料を加えると焦げずに作れます。

レシピ
モヤシの肉みそ炒め
モヤシの肉みそ炒め

豚ひき肉とモヤシ、ニラをみそで炒めたしっかり味の一品。豆板醤で辛みをプラス。

  • 15分
  • 261 Kcal


■アイデア光る【モヤシと豚肉のかき揚げ】


ごはんやうどん、おつまみにもなるのがかき揚げ。少ない材料で高見えする一皿。レシピでは豚こま切れを使っていますがひき肉でもOK。小麦粉、溶き卵を入れた後は混ぜすぎないように注意して下さいね。

レシピ
モヤシと豚肉のかき揚げ
モヤシと豚肉のかき揚げ

安価なモヤシを使ったボリュームのあるかき揚げは食べ応えがあります!

  • 10分
  • 545 Kcal


■10分で出来る絶品【麻婆モヤシ】


モヤシをたっぷり使ったや節約レシピ。麻婆テイストでごはんがすすみます!モヤシはさっと火を通す程度でOKです。水溶き片栗粉でとろみをつけると食材の量が少なくてもボリューミーに作れます。

レシピ
10分で出来る 麻婆もやし
10分で出来る 麻婆もやし

  • 10分
  • -


■アレンジ色々【残り物カレーとモヤシの春巻き】


カレー味のひき肉とモヤシを春巻きに仕上げました。カレー粉でも作れますが、今回ご紹介したもやしのマスタード炒めや肉みそ炒めを春巻きにしても良いでしょう。味付けアレンジが広がる一品です。

レシピ
残り物カレーのモヤシ春巻き
残り物カレーのモヤシ春巻き

残ったカレー、モヤシ、ひき肉の具材3つで簡単に作れる節約レシピ。2日目のカレーをおいしくリメイク!

  • 15分
  • -


■新しい味!【モヤシのマスタード炒め】


粒マスタードの酸味が効いた炒め物。シンプルに作れてさっぱり食べられます。冷蔵庫で眠りがちな粒マスタード、是非炒め物に使ってみてください。新しい味が発見できますよ。

レシピ
モヤシのマスタード炒め
モヤシのマスタード炒め

粒マスタードの量はお好みで加減して下さい。

  • 20分
  • 235 Kcal


■おつまみにも!【野菜ピリ辛ひき肉ソース】


モヤシとひき肉は一緒に炒めるだけでなく、ひき肉を辛みそ仕立てのソースにしましょう。レンジでチンしたモヤシに乗せたらあっという間にごはんに合うおかずが完成!モヤシ以外に、キャベツや厚揚げ、豆腐にレタス、様々な食材を食べやすく高見せすること間違いなし。

レシピ
野菜ピリ辛ひき肉ソース
野菜ピリ辛ひき肉ソース

ピリ辛のソースだから、ただゆでただけの野菜が、甘く感じるはず!

  • 20分
  • -


炒めるだけでなく、揚げたり巻いたり材料2つでもアイデア次第で色々なレシピが楽しめます。何を作ろうか迷った時やお財布がピンチな時の参考にしてくださいね。
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