ハロウィンに子どもと作りたい！ 乳製品・卵・砂糖不使用の「メープルパンプキンタルト 」【今日の時短ごはん Vol.89】

＜作り方＞
1、大きめのボウルに薄力粉とかたくり粉を入れて泡立て器で混ぜる。

2、別のボウルにメープルシロップ、菜種油、塩ひとつまみを入れて泡立て器で混ぜる。

3、1に2を入れてゴムベラなどで縦に切るようにさっくり混ぜる。

4、生地を丸めてタルト型に入れ、手で押しながら均一の厚さに縁まで伸ばし、180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。



5、蒸しカボチャとメープルシロップをブレンダーにかける

6、4の粗熱が取れたら型から外し、5をのせる。


さっぱりと甘さ控えめながら、濃厚な味わいの「メープルパンプキンタルト」。初心者でもコツいらずで簡単に作れ、ほっこり秋を感じるかぼちゃのお菓子です。

■「メープルパンプキンタルト」のアレンジ例

●アレンジ例

かぼちゃのフィリングをさつまいもに変えても同じように作れます。さつまいもの方がホクホク感が大きいので、フィリングのメープルシロップの量を少し足してみてくださいね。タルト型は小さいものを使うと、タルトのサクサク感が増して、またひと味違うおいしさを堪能できますよ。



生地があまったら、綿棒で伸ばして型抜きすれば、クッキーとしても楽しめます。



お子さんにも安心してたくさん食べさせられる体に優しい素材を使った、ほっこりタルト。タルトを焼いている間にフィリングをさっと作れるので、かぼちゃのおいしい季節に、ぜひお試しください。