モッチリつるんっ！ 夏のおやつに「もちもち豆腐白玉だんご 」【今日の時短ごはん Vol.79】

＜作り方＞
1、ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、手でもむようにして粉気がなくなるまで混ぜる。粉っぽさが残る場合は、豆腐を足して耳たぶくらいの固さになるように調整する。

2、ひとまとめにしたら生地を2つに分け、それぞれまな板の上で棒状にする。

3、包丁かスケッパーで一口大に切って一つずつ丸め、真ん中をつぶすように成形する。

4、鍋に湯を沸かして沸騰させ、3をゆでる。浮き上がってきたら冷水にとる。

5、冷めたらざるに上げて水気をきり、器によそってメープルシロップをかける。


モチモチでツルツル、暑い日にどんどん手が伸びるおやつです。メープルシロップの優しい甘さで食べる「もちもち豆腐白玉だんご」は、食べ方のアレンジも自在です。

■「豆腐白玉だんご」のアレンジ例

●アレンジ例1 あんこを添える



豆腐白玉だんごにあんこを添えれば、たちまち和風でほっこりするおやつのでき上がり！ 大人も、あんこ好きのお子さんも満足のおやつです。


●アレンジ例2 フルーツポンチに



豆腐白玉だんごとフルーツをグラスに入れ、サイダーを加えれば、フルーツポンチのでき上がり！暑い日にさわやかなおやつです。



お豆腐と白玉粉で作る「もちもち豆腐白玉だんご」。ゆでたらお水を入れたボウルに入れておけば翌日までやわらかいままおいしく食べられるので、いろいろなアレンジを楽しんでみてください。