手軽なのに本格＆ボリューム満点！ アサリと水餃子のスープ
2017年5月3日 12:00
＜下準備＞
・アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。
＜作り方＞
１、鍋に水とアサリを入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。
２、餃子(凍ったままでOK)と＜調味料＞の材料を加えて3～4分煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。
お好みで、仕上げにラー油やゴマ油を加えてもおいしいですよ！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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