骨の成長をサポートするビタミンDが豊富! かつおのなめろう
2017年4月24日 12:00■かつおのなめろう
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2017%252FE1491980377150%252F1491983102_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
レシピ制作:管理栄養士 長 有里子
<材料>※作りやすい分量
かつおの刺身 1さく
生姜 1かけ
長ねぎ 1/4本
味噌 大さじ1強
しそなどの薬味 適量
<作り方>
1、生姜はすりおろす。長ねぎは縦2等分にし、小口切りにする。
2、かつおを1cm角ほどに切ったらまな板の上で1と味噌を合わせ、包丁でたたき合わせる。
3、味をみて、足りなかったら味噌を少し加える。
4、器に盛り、しそなどの薬味をのせる。
なめろうは、お茶をかければお茶漬けに、小判型に丸めて焼けばハンバーグにも変身します。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2017%252FE1491980377150%252F1491983102_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
レシピ制作:管理栄養士 長 有里子
私はいつもかつおの刺身を2さく買ってきて、半分はなめろうに、もう半分はハンバーグにしてお弁当のおかずにしています。かつおのハンバーグもおいしいですよ!
※小さな子どもには、お刺身は食べさせないでください。
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