エスニックな香りがたまらない！ 「春雨とツナのカレー炒め」
2016年9月9日 12:00
さっと手早く作れて、味は本格的！ と人気のレシピをご紹介。
クミンシードとカレー粉でエスニックな香りが引き立つスパイシなー炒め物。春雨を使うので、炭水化物を控えている方にもおすすめ。
ツナや、隠し味にマヨネーズを効かせているので、エスニックでありながらお子さんも食べやすい味に仕上がります。
お好みでスパイスを増減させて、家族に合った味に整えてみるとよいですね。
＜材料 2人分＞
春雨 50～60g
ツナ（缶） 1缶（1缶80g入り）
ニンジン 1/4本
クミンシード 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2～3
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
クミンシードとカレー粉でエスニックな香りが引き立つスパイシなー炒め物。春雨を使うので、炭水化物を控えている方にもおすすめ。
ツナや、隠し味にマヨネーズを効かせているので、エスニックでありながらお子さんも食べやすい味に仕上がります。
お好みでスパイスを増減させて、家族に合った味に整えてみるとよいですね。
春雨とツナのカレー炒め
調理時間15分 310Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 2人分＞
春雨 50～60g
ツナ（缶） 1缶（1缶80g入り）
ニンジン 1/4本
クミンシード 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2～3
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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