味の染みたご飯でおいしさ倍増！　「ウナギの炊き込みご飯」

＜下準備＞
・お米、発芽玄米は合わせて水洗いし、20～30分ザルに上げておく。

・ウナギの蒲焼きは8～12つに切る。



＜作り方＞
1、炊飯器に洗った米を入れ、蒲焼きのタレを入れて、更に普通に炊く水量線まで水を加えてスイッチを入れる。


2、炊き上がったら、ウナギの蒲焼きを炊き上がったご飯にのせ、炊飯器の蓋の水滴を拭き取り、蓋をして10～15分蒸らす。


3、ウナギの蒲焼きを取り出し、ご飯にミツバ（刻み）を散らして、全体にサックリ混ぜる。お茶碗に盛り分け、ウナギの蒲焼きをのせ、刻みのりをのせる。お好みで粉山椒を掛けても美味しいです。


ウナギにつきものの山椒。山椒は、胃腸の働きを助け、抗菌作用もあるため、夏バテ防止にはこちらも一役かっているのです。