野菜不足解消に！ レンジで作る温野菜サラダ
2016年3月16日 09:00
あと一品、副菜がほしい！ そんな時に電子レンジを活用してパパッと手早く作れる、根菜の温野菜サラダはいかがですか。
使う野菜はジャガイモやニンジン、レンコンといった定番野菜。他にも、サツマイモや里芋、ゴボウなど、その時々で家にある根菜を使えば、アレンジの幅も広がります。
それでは、切って、チンして、和えるだけ！ のお助けレシピをご紹介しましょう。
＜材料 2 人分＞
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/4本
レンコン 3cm
<ドレッシング>
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
すり白ゴマ 大さじ2
サラダ油 小さじ2
ドライパセリ 少々
使う野菜はジャガイモやニンジン、レンコンといった定番野菜。他にも、サツマイモや里芋、ゴボウなど、その時々で家にある根菜を使えば、アレンジの幅も広がります。
それでは、切って、チンして、和えるだけ！ のお助けレシピをご紹介しましょう。
温野菜サラダ
調理時間 15分 1人分 286 Kcal
レシピ制作：家庭料理研究家 中島 和代
＜材料 2 人分＞
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/4本
レンコン 3cm
<ドレッシング>
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
すり白ゴマ 大さじ2
サラダ油 小さじ2
ドライパセリ 少々
ライター
E・レシピ編集部（いーれしぴへんしゅうぶ）
料理レシピサイト「E・レシピ」の編集部です。家庭料理研究家や管理栄養士など食のプロが作る”おいしい！”レシピの中でも、とっておきの１品をご紹介します！
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