地中海料理「フムス」の和風アレンジが美味！ 「青海苔フムス」

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。


ミトゥ子：「あっなにチャー子！　今なに隠したの?!　写真？　ちょっと見せてよ！」
チャー子：「ああんちょっと！　もうー！はずかしー！　ハズカシ乙女ー！」
ミトゥ子：「え、なにこの写真…このブッサイクな男はだれ？」
チャー子：「どこが不細工なのよっ！　今売り出しちゅうの「ダメンズジュニア」の新人アイドルよっ」
ミトゥ子：「え、この顔がボッコボコのヒヨコマメみたいなやつが人気なの？　最近は個性的な時代ねー」
チャー子：「なによ！　自分だって車のウインカーみたいな顔の癖に！」
ミトゥ子：「どんな顔じゃ！」

ヒヨコマメといえば、ボッコボコで変な形ですが、そのおいしさは豆の中でもピカイチ。好きな方も多いのではないでしょうか。そして、ヒヨコマメ料理といえば、ペーストにして味付けした「フムス」が有名です。今日はそんなフムスを、ジャパニーズ風に青のりを入れて、風味よくアレンジ！　

<材料>(4人前)
・ひよこまめ(乾燥)　1カップ　※ゆでたものを使う場合は300g
★生青のり　45g
★茹で汁（または水）　大さじ2～3
★EVオリーブオイル　大さじ4
★塩　小さじ1／2
★黒胡椒　適量