混ぜて焼くだけ！ 話題の「ポップオーバーとダッチベイビー」の2つがほぼ同じ材料で簡単にできる

■ポップオーバー・卵1個
・小麦粉50g
・溶かしバター15g
・牛乳100ml
・塩小さじ1/4

すべてを混ぜて、油を塗った型の深さの８割ほど入れて、200度で40分ほど焼く。途中焦げてきたら温度を下げ、40分間はふたを開けずにしっかり焼いて、できあがり。

■ダッチベイビー・卵1個
・薄力粉40g（中力粉で35g）
・砂糖25g
・バター15g
・牛乳60ml
・レモンの皮をおろしたもの　1/6個分

バター以外の材料を混ぜてます。型として使う20cmのテフロンのフライパン（オーブンに入れられるもの）にバターを溶かし、フライパン全体にバターを回してから、混ぜ合わせた生地に入れます。

すべてを混ぜ合わせたら、さきほどのフライパンに1cmくらいの深さまで生地を流し入れ、220度で15分焼きます。その後、200度に温度を下げて10分焼いて、できあがり！ リンゴのキャラメリゼをのせて食べましょう！

今回は20cmのフライパンで作りましたが18～20cmのスキレットやストウブなどの鋳物鍋でもできます。耐熱のパイレックスやグラタン皿でも代用可能です。