簡単ヘルシー、マグカップで作るサツマイモケーキ

そろそろ秋も深まり、サツマイモが美味しい季節がやってきました。焼き芋などのシンプルな調理で食べるのもいいけれど、サツマイモを使った洋菓子も美味しいですよね。

でもスイートポテトとかは作るのも大変だし、カロリーも気になるのが女心。手間をはぶいて低カロリーに秋を食べる、こんな手作りレシピはいかが？
材料（作りやすい分量＊1人分）

・さつまいも：100g
・豆腐：50g
・卵：1個
・レーズン：適量
・砂糖or蜂蜜：お好みで大さじ１～2杯

作り方１．では、早速作ってみよう！まず、使うマグカップは広口でやや大きめのものを使用します。細身のものは生地があふれやすいので避けてください。