辛ウマ！大根と豚肉の激辛ラーメン

(1人前)

・大根(5mm幅の棒切り)　100g
・豚挽き肉　50g
★にんにく(スライス)　1片
★豆板醤　小1/2　
★ごま油　大1

・酒　1/4カップ
・水　250ml
・塩、胡椒　各少々

☆味噌　大1
☆醤油　小1
☆はちみつ　大1/2　※無ければきび砂糖でもOK
・白すりゴマ　大1
・かつおぶし　ひとつかみ弱(3～4gくらい)

・中華麺　1玉
・白ネギ(小口切り)　1/2本
・ラー油　適量


１、鍋に★をいれ弱火にかけ、香りが出るまで炒める

２、大根をいれ中火にして炒め、全体に火が通ったら豚ひき肉をいれてさらに炒める。塩、胡椒を少々し、酒を回しいれる

３、水をいれ、沸騰したら弱火にし、よく混ぜ合わせた☆をいれて混ぜそのまま3～4分煮る