ホットケーキミックスで作る、焼き立てスコーンの朝ごはん[PR]

いつもよりゆっくりとした時間が流れる週末の朝。
「今日は一日予定もない！」なんて日は朝からスコーンを焼いてみませんか？

焼きたてのスコーンにお好みのジャムやスプレッドをのせればとびきり贅沢な朝ごはんが味わえます。

今回ご紹介するレシピ、使う材料は3つだけ！
ホットケーキミックスなら手軽にお家でスコーンが作れます。

材料3つ！ホットケーキミックスで作るスコーン

【材料】
ホットケーキミックス…200g
牛乳…40ｇ
無塩バター…50ｇ



【1】ボウルにホットケーキミックスをふるって入れます。
1センチ角ぐらいにカットしたバターを入れ、両手ですりあわせるように混ぜ合わせます。
※バターがとけないように！冷たい手で作業するのがおすすめです。

【2】バターがポロポロの状態になったら、冷たい牛乳を入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
生地を手の平の根本あたりで押しながらひとまとめにします。

【3】打ち粉をした台の上で、麺棒でのばし4〜5回ほど折りたたみます。
厚さ2センチぐらいに伸ばし、セルクル型で抜いていきます。

【4】クッキングシートをしいた天板にのせ、牛乳（分量外）を刷毛で塗ります。