【2024バレンタイン】職人の繊細な手仕事が息づく！ グランメゾンの絶品ショコラ3選

通常、プラリネはナッツと砂糖を一緒にキャラメリゼするが、ココナッツは火が入りすぎるので、砂糖と分けてココナッツだけでローストするとか。おかげで食感と香りが際立つよう。職人の繊細な手仕事が息づくショコラに、ハートも震える。

ペピクール6個入り￥3,564

仏語でハートを意味する限定コレクション。「パッションフルーツ&ココナッツ」、日本限定の「ライム&ココナッツ」、プラリネをミルクとダークのチョコでマーブルに覆った「アーモンド」の3種。パッケージは「チョコバーを手にしたアフリカのワオキツネザル」など、カカオ産地の3大陸を象徴する動物が。2／14まで。

東京工房／東京都中央区日本橋本町1‐1‐1TEL：03・3516・351111：00～20：00（金・土曜～19：00）不定休

LA MAISON DU CHOCOLAT（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）


ショコラで散策する、とろけるようなパリの街。
いつも新しさを失わないパリの日常へ、ニコラ・クロワゾーさんはショコラで連れ出してくれる。巡るのはパリの日常を彩る『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』がある4つの地。だからって、ショコラの名が番地とは大胆！まずは「フォブール225番地」へ。