日本に約200頭しかいない希少な牛の牛乳も！ 牧場直送“クラフトミルク”8選

季節によって変わる風味を楽しめるのも魅力」。500ml ￥650 予約販売（薫る野牧場）

【佐賀・ミルン牧場】低温殺菌ノンホモジナイズ牛乳

すっきり、キレのある後味。
佐賀県脊振山麓の標高600mの高地にある広大な牧草地で牧草を食べながら過ごす牛のノンホモジナイズ牛乳。高原の澄んだ空気と、雑味のないおいしい水でのびのびと育った健康な牛から搾った生乳を低温殺菌して直送。「飲み始めはふわっとミルクの濃い旨みを感じられ、後味はスッキリとキレのあるクリアな味わい。喉ごしも抜群です」。800ml ￥702（ミルン牧場）

【福岡・白木牧場】白木牧場特別牛乳


ジャージー牛乳の特別牛乳。
日本で4か所しかない「特別牛乳」の許可を受けた牧場。特別牛乳とは、厚生労働省が定めた厳しい衛生基準をクリアし、加熱殺菌処理せずに、そのまま飲めるくらい安心・安全を保証された無殺菌または低温殺菌牛乳のこと。「ジャージー牛の特別牛乳は全国初で、豊かなコクとしっかりとしたミルクの風味が際立つ」。750ml×2本セット￥1,650（白木牧場）

ミルクマイスター（R）高砂さん牛乳をこよなく愛するグラフィックデザイナー。