ビタミンCはレモンの約34倍!? “アセロラ”が再注目されているワケ
2022年11月19日 20:30
親戚の叔父さんの家の庭にはアセロラの木があったので、遊びに行くたびに実をもらって帰ると、お母さんがアセロラジュースを作ってくれたりも。今でも帰省時に叔父さんの家に行くと、冷凍にした実をもらっています(笑)」
フレッシュな実が手に入りにくい日本では、冷凍のアセロラが重宝するそう。
「おやつでそのまま食べたり、ヨーグルトやサラダにトッピングしたり。難しい料理ではなく、手軽にそのまま食べられるのがいいところ。毎日こまめに摂ることで、健康はもちろん、美肌作りのサポートにもなりますから」
【アセロラ】
学名:Malpighia emarginata DC.
分類: キントラノオ科ヒイラギトラノオ属
原産: 西インド諸島、南アメリカ、中央アメリカ
・抗酸化作用をもたらす、ビタミンCが豊富。
・免疫力アップや美肌作りのサポートに。
・ブラジルやハワイの他、日本では沖縄で作られている。
・傷みやすいため、生の実は生産地以外では食べられない。ケリーさんおすすめの簡単レシピは、スムージーやビタミンウォーター。特に後者は手軽で「家を出る前に、ボトルにスライスした生姜やシナモン、冷凍のアセロラの実を入れ、水を注ぐだけ。
フレッシュな実が手に入りにくい日本では、冷凍のアセロラが重宝するそう。
「おやつでそのまま食べたり、ヨーグルトやサラダにトッピングしたり。難しい料理ではなく、手軽にそのまま食べられるのがいいところ。毎日こまめに摂ることで、健康はもちろん、美肌作りのサポートにもなりますから」
【アセロラ】
学名:Malpighia emarginata DC.
分類: キントラノオ科ヒイラギトラノオ属
原産: 西インド諸島、南アメリカ、中央アメリカ
・抗酸化作用をもたらす、ビタミンCが豊富。
・免疫力アップや美肌作りのサポートに。
・ブラジルやハワイの他、日本では沖縄で作られている。
・傷みやすいため、生の実は生産地以外では食べられない。ケリーさんおすすめの簡単レシピは、スムージーやビタミンウォーター。特に後者は手軽で「家を出る前に、ボトルにスライスした生姜やシナモン、冷凍のアセロラの実を入れ、水を注ぐだけ。
食コラム記事ランキング
- 1 「豚肉と玉ネギしかない」日のための簡単おかず18選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 注目のダイエットフード【車麩】を使ったレシピ10選~絶品ショウガ焼きや酢豚、お菓子など豊富
- 3 「キュウリだけ」でできる超スピード料理人気レシピ14選 大量消費にも◎【材料1つで完成するおかず】
- 4 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 5 プロ級の仕上がり!「エクレア」の作り方&レシピ〜ペアリングにぴったりな簡単ドリンクレシピも
- 6 ファミマ限定【八天堂】のくりーむパンに<桃>味登場♡ひんやりとろけるクリームが絶品・・・!
- 7 味がしみて絶品!【煮卵】の簡単な作り方〜エスニック風味や麺つゆ、ケチャップ味のレシピも登場
- 8 迷った時は、マヨネーズで炒めよう!ご飯がすすむコク旨「マヨ炒め」に決定!
- 9 10分以内で作れる!「ニラ」の和え物レシピ15選〜定番からアレンジまでレパートリーが爆増♪
- 10 つるんと冷たい「ところてん」の人気レシピ7選〜寒天との違いや初物が食べられるシーズンは?
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
マイタケとゴボウ入りの牛丼 がおいしい!
ゲストさん 19:18
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 18:13
-
マイタケとゴボウ入りの牛丼 がおいしい!
ゲストさん 17:32
-
ハーブソルトで!アスパラの塩焼き がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
モヤシ炒め がおいしい!
ゲストさん 17:16
-
和風長芋グラタン がおいしい!
ゲストさん 17:13
-
梅の豚しゃぶ素麺 がおいしい!
ゲストさん 17:10
-
ベーコンとホウレン草の炒めもの がおいしい!
ゲストさん 17:01
-
鶏肉のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 16:10
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 13:50
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 13:22
-
さっぱり!トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん がおいしい!
ゲストさん 13:06
-
豚肉のケチャップ炒め がおいしい!
ゲストさん 12:51
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 12:22
ウーマンエキサイト特集