中島 和代のレシピ

夜食にも小腹が空いた時にも。トマトの酸味がさっぱり美味しい雑炊。今回は雑穀入りご飯を使いましたが、…

• 20分
• 348 Kcal
• 簡単

これ一皿でお腹いっぱいになる、ハンバーグ。巣ごもり風にモヤシとワカメをしいて、食物繊維もたっぷりと…

• 15分
• 347 Kcal
• 特集

味付けがとってもシンプルだから、それぞれの素材の味がひきたちます。キリッと冷やしたお酒と一緒にぜひ…

• 15分
• 346 Kcal
• 特集

鮭と野菜を黒酢に漬けた、さっぱり肴に冷酒を添えて。

• 20分
• 346 Kcal
• 特集

よ～く冷やしてもおいしいですよ！

• 40分
• 345 Kcal
• 特集

桜の塩漬けの風味がほのかに香ります。揚げたてのサクサクをぜひ。何もつけなくてもこのままで美味しい！

• 15分
• 344 Kcal
• 簡単

• 20分
• 344 Kcal
• 特集

いい牛肉はシンプルに限る！塩とゴマ油をつけて

• 15分
• 343 Kcal
• 特集

京都の伝統野菜のひとつ、賀茂ナスは、その丸い形が特徴。可愛くくり抜いて、ミョウガを効かせた肉みそを…

• 30分
• 343 Kcal
• 特集

ハチミツの自然な甘さが鶏肉とよくからんでおいしい。

• 30分
• 342 Kcal
• 特集

エビのプリプリ食感と、卵のトロトロ加減が絶妙です。卵を加えたら手早く混ぜ、できたてを召し上がれ！

• 15分
• 341 Kcal
• 簡単

ゴーヤの苦みと卵のやさしい甘さが絶妙のバランスです。

• 20分
• 341 Kcal
• 献立

• 40分
• 341 Kcal
• 特集

寒い京都の冬、あんかけにおろしショウガを添えると体がほこほこ温まります。ちょっと時間に余裕があって…

• 50分
• 340 Kcal
• 連載

栄養たっぷりのヒジキをさっぱり酢の物でいただきます。油揚げをたっぷり入れるのもポイント。

• 15分
• 340 Kcal
• 特集