一品料理（和食）のレシピ

ワカメと旬のウドを使った箸休めの一品になる和え物。

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長芋のねばねばは肝臓の機能を高める働きがあり、アルコールを飲む人にもおすすめ！

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豆乳を弱火でゆっくり加熱するとうっすらと膜が!これが湯葉の正体。自家製豆乳で作るとさらにおいしい気…

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桜エビの香ばしい香りがたまらない！　上品な味付けです。

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カブの葉も一緒に塩でもんで、たっぷり食べられる一品。

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クルミの香ばしさとコクがポイント。

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食感が異なる食材を組み合わせるのがポイント！

• 20分
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ひとくちサイズで見た目にもかわいい。

• 10分
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アオヤギが手に入らない場合はアサリでもオーケーです。

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お酒をいただく時は豆腐などのたんぱく質をちゃんと取って肝臓に負担をかけずにしておきたい！和え物だけ…

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ゆでた鶏皮を、フライパンでカリカリに炒めます。出来たてを是非召し上がれ。

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