揚げ油のレシピ

梅酒から作る梅ダレを熱々のチキンにかければ、しつこい揚げ物もサッパリ。

• 15分
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• 特集

サバはニンニク、ショウガで風味UP。レンコン、ゴボウは噛む程に甘味が広がります。

• 20分
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• 特集

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• 連載

衣に片栗粉とベーキングパウダーを入れて、カリッと白く仕上げましょう。カレー塩でスパイシーにいただき…

• 15分
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• その他

白玉団子は豆腐の水分だけで練り上げて、白ゴマをたっぷりまぶします。油でゆっくり揚げれば、ふわふわぷ…

• 20分
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• 簡単

• 45分
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• 献立

お弁当のおかずで一番私が好きだったのは白身フライ。冷えても美味しいように、ちょっと濃い目の味付けを…

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• その他

米酢に少しの黒酢、香りの要素も持つラー油がベースの中華風マリネ液。豆豉醤とおろしニンニクに、香菜が…

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• 特集

• 30分
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• 献立

ほろっとした食感がおいしい生地の中は、味わい深いガルニテュール。ぜひコーヒーと一緒にお召し上がり下…

• 1時間
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• スイーツ

点心で人気のゴマ団子をひと工夫！　サツマイモのあんにココナッツ風味をプラスしてトロピカルな味わいに。

• 40分
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• 特集

タネに加えた麺つゆがいい味わいに！　外はサクッと香ばしく、中はふんわりジューシー！

• 20分
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• 特集

揚げ油は素材の準備を進めながら温め始めましょう。

• 10分
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• 特集

和洋中とどんなお料理にも使いやすくて大活躍のナスのレシピシリーズ。油との相性がよくて、焼いても揚げ…

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• 連載

冷めても柔らかく、お弁当にぴったり。しっとり仕上げる秘密はマヨネーズ！　子供も大満足のおかずです。

• 30分
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• 特集