みそ汁&スープで風邪に負けないレシピ集
具沢山みそ汁やスープで免疫力をつけ季節の変わり目を乗り切ろう！(2020年09月28日)
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納豆汁
納豆を入れるとコクとトロミが出ます。小粒の納豆がおすすめ。
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乾物だしの和風カレースープ
トマトと乾物の旨み成分が丸ごとスープに溶け出しています。カレーの香りが食欲をそそります。
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根菜のみそ汁
たっぷりの根菜にベーコンの旨味をプラス。
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カボチャのポタージュ
定番のカボチャのポタージュに豆腐を加えて優しい味に仕上げます。
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アサリのキムチチゲ
特別な調味料は不要。アサリのだしがきいた海鮮チゲです。
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キノコのポタージュスープ
キノコをたっぷり使った、体温まる贅沢な濃厚ポタージュ。クリスマスやホームパーティにもぴったり。
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粕汁
具沢山の粕汁で心も体もポカポカに。寒くなる季節にピッタリの一品です。
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中華風豆乳スープ
もう一品欲しい時に。サッと作れて、満腹感もあるスープです。
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ニラ玉みそ汁
ニラたっぷり！ ふんわり卵が美味しい。
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冷凍できる作り置き！大根とにんじんの濃縮しょうがスープbyつくおき nozomiさん
超人気サイト「つくおき」のnozomiさんによる、冷凍できるスープの素。ほっと落ち着いて、からだも温まります。
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キノコのみそ汁
エリンギとエノキが入った、キノコたっぷりのみそ汁。最後に加えるゴマ油がポイント。
photographs/sumika sakuma ｜cooking/kazuyo eguchi
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