魔法のスパイス クミンで作るエスニック副菜
いつもの野菜に「クミン」をプラス！あっという間にエスニック副菜の完成です。(2021年08月16日)
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カボチャのクミンサラダ
クミンシードを加えるだけで味がワンランクアップ！
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アスパラのクミンバター
グリーンアスパラをクミンシードで炒めたスパイシーな一品。アスパラのグリーンが鮮やかです。
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クミン香る無限ニンジン
クミンのほのかに甘い香りがニンジンとよく合います。辛くはなく、スパイシーで後引くおいしさです。
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枝豆とオクラのクミン風味サラダ
クミンの香りがさわやか。オリーブ油は出来れば良いものを使うとさらに美味しいです。
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クミン風味ズッキーニの天ぷら
スパイシーなクミンパウダーを振るだけで、いつもと違った味わいに。
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フライドスイートポテト～クミン風味～
ほんのり甘いサツマイモにスパイシーなクミンが香ります。
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ナスのクミン炒め
クミンで炒めたナスはとってもスパイシー。ワインにも合います。
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ゴーヤの竜田揚げクミン風味
クミンの香りが食欲をそそります。おつまみにもピッタリな一品です。ゴーヤの苦みを楽しむレシピです。
photographs/erika nagasaki ｜cooking/sumika sakuma
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