作り方3
＜シーフードフライ＞を作る。エビは殻と背わたを取り、腹側に切り込みを入れ真っ直ぐに伸ばし、白身魚と塩コショウを振りかける。合わせた＜衣＞をからめ＜合わせパン粉＞をしっかりつけ、フライパンにオリーブ油を熱して揚げ焼きにし、油を切る。キュウリは薄い輪切りにし塩をからめ少し置き、水気を絞ってマヨネーズと混ぜ合わせる。
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