作り方1
湯引きになったハモは、氷水に入れ、サッとハモを洗って取り出し、水気を拭き取る。(生ハモの場合は、塩を加えた熱湯にハモを5～6切れずつ入れ、ハモの身が丸まれば氷水に取り、キッチンペーパー等で水気を拭き取る)
「ハモの落とし」の関連レシピ
「ハモ」を使ったその他のレシピ
-
ハモの冷たいサラダ レモン・ドレッシング
-
松茸とハモのお吸い物
-
ハモの梅肉ダレ添え
-
ハモの冷製明太子パスタ
-
京のおばんざい 涼を呼ぶ ハモの落とし
-
土瓶蒸し風松茸のお吸い物
-
ハモの落とし・梅肉ダレ
-
梅肉ダレ添えハモの落とし
-
料亭の味！ハモの天ぷら
-
ハモの生麩巻き天ぷら
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
鶏肉のトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 17:20
-
カリカリ油揚げと白菜のおみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 17:04
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 17:04
-
サツマイモの焼き肉タレ焼き がおいしい！
はちゃさん 15:16
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 14:49
-
春雨とツナの炒め煮 がおいしい！
ゲストさん 14:29
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 13:34
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 10:59
-
レンジでギンナン がおいしい！
ゲストさん 10:56
-
ローストチキン がおいしい！
岩藤😃肉さん 10:56
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 10:52
-
カリカリ油揚げと白菜のおみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 09:41
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 09:39
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 09:37
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 09:26
ウーマンエキサイト特集
