作り方1
湯引きになったハモは、氷水に入れ、サッとハモを洗って取り出し、水気を拭き取る。(生ハモの場合は、塩を加えた熱湯にハモを5～6切れずつ入れ、ハモの身が丸まれば氷水に取り、キッチンペーパー等で水気を拭き取る)
「ハモの落とし」の関連レシピ
「ハモ」を使ったその他のレシピ
-
ハモの冷たいサラダ レモン・ドレッシング
-
松茸とハモのお吸い物
-
ハモの梅肉ダレ添え
-
ハモの冷製明太子パスタ
-
京のおばんざい 涼を呼ぶ ハモの落とし
-
土瓶蒸し風松茸のお吸い物
-
ハモの落とし・梅肉ダレ
-
梅肉ダレ添えハモの落とし
-
料亭の味！ハモの天ぷら
-
ハモの生麩巻き天ぷら
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
九条ネギのチャバタ がおいしい！
ゲストさん 07:42
-
トロッとチーズのチャバタ がおいしい！
ゲストさん 07:41
-
とろとろカニ玉 がおいしい！
ゲストさん 04:09
-
キャベツとニラのスープ がおいしい！
ゲストさん 01:43
-
毎日使えるスープ！大豆と野菜たっぷり 簡単おいしい by金丸 利恵さん がおいしい！
尚さん 01:10
-
ユズコショウドレッシングのサラダ がおいしい！
尚さん 01:10
-
スモークサーモンとホウレン草のスパゲティー がおいしい！
尚さん 01:10
-
おでん がおいしい！
尚さん 01:09
-
もちもち水餃子 野菜たっぷり 本格的な味わい by金丸 理恵さん がおいしい！
ゲストさん 00:38
-
ブリの煮つけ がおいしい！
ゲストさん 02/21
-
サムゲタン風鶏粥 がおいしい！
かかやさん 02/21
-
アスパラガスの酢みそがけ がおいしい！
かかやさん 02/21
-
小松菜と油揚げの白だし煮 がおいしい！
かかやさん 02/21
-
作り置きに！豚肉のやわらか紅茶煮 がおいしい！
かかやさん 02/21
-
豚肉のショウガ焼き丼 がおいしい！
ゲストさん 02/21
