![HARUのお魚ラグーソース風パスタの作り方の手順3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fc%252Ff%252Fcf8e22c0eb349f72b30f335a27fa095a%252F126edff7b1ddb754670ed82d265b6fea.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方3
鍋にハマグリと酒を入れ蓋をして火にかけ、ハマグリの殻が開いたら殻から外す。蒸し汁はこしておく。フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子、鯛を入れて鯛が少しカリッとなるまで炒める。酒、ハマグリの蒸し汁、昆布茶を加え、煮立ってきたら2~3分煮詰めて、1の<トマトソース>を加え、さらに2~3分煮てハマグリを合わせる。
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