
作り方2
ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら黒みつをかけ、ぶぶあられを散らす。(ヒント)ぶぶあられとはお茶漬け用の小粒のあられです。
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