![ゆでオクラの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fa%252F3%252Fa36d8ceaa098b35436cdc4a55dedd370%252F76306160d0fffa88ffa41f02f3f026df.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方1
オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、再び煮たってきたら水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取り、斜め半分に切る。
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