太鼓判 10+ おいしい！
ニンジンとワケギのからし酢みそ和え
下準備2
ワケギは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。先に熱湯に根元を入れ、少ししんなりすれば葉の部分も加え、再び煮たてばザルに上げる。粗熱が取れたら水気をよく絞る。
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