太鼓判 10+ おいしい！
栄養豊富！全粒粉のハムロール by秋山 葉子さん
作り方6
麺棒で生地を丸く伸ばす(ハムをおいた時に周囲の生地が1cmあく程度の大きさ)ハムをおいて手前から巻く。巻いた生地の右側が上になるようにして二つ折りにする。時計回り90度に動かし生地を縦にする。カードで奥2cmは切らないように注意して生地の中心を縦に切り込む。切り込み部分を開き、天板にのせる。生地をラップで覆い、その上に固くしぼった布巾を掛けて二次発酵させる。(20分)
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