太鼓判 10+ おいしい！
バンズ
作り方3
＜パン生地＞がしっとりしてきたら更に20秒～30秒攪拌する。＜パン生地＞のキメが細かくしっとりしたら平らな台にひっくり返し、＜パン生地＞を下に巻き込む感じで丸く形を整え、ショートニングを塗ったボウルに入れてラップをし、生地が2倍に膨れるまで温かなところで一次発酵させる。(約60分)※指に粉をつけて生地の中央に差し込み、＜パン生地＞が戻ってこなければ一次発酵終了。
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