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シンプル粉ふきイモ

材料  （ 1 人分 ）

ジャガイモ

(男爵:小)1個
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2011/01/16
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放って水気をきる。小鍋に入れ、分量外のヒタヒタの水を注いで塩を加えて火にかける。煮たったら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

  2. シンプル粉ふきイモの作り方2
    2

    ゆで汁を捨てて中火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分が飛んだら火を止める。

  3. 3

    (2)の鍋にバターを入れて余熱で溶かして和え、ドライパセリを振る。お好みで塩を振って下さい。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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