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肉ジャガサモサ

材料  （ 1 人分 ）

肉ジャガ

(市販品)80g

すり白ゴマ

小さじ2～3

餃子の皮

(大)4枚

サラダ油

大さじ3

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/02/19
更新日：
2012/01/31

作り方

  1. 1

    肉ジャガはフォークの背で粗くつぶし、すり白ゴマを混ぜ合わせる。

  2. 肉ジャガサモサの作り方2
    2

    餃子の皮に(1)をのせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、半分に折って留める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を両面こんがり焼く。

このレシピのポイント・コツ

・肉ジャガに水分があると皮がしんなりしてしまうので、すりゴマやかつお節を加えて水気を取りましょう。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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