愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギと麩のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

麩

12～16個

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/01/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは縦5mm幅に切り、更に横半分に切る。

  • 麩は水に入れてもどす。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。

  2. 玉ネギと麩のみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギがしんなりすれば、水気を絞った麩を加え、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

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