鶏ささ身
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鶏ささ身の筋取りイイネ！3
鶏ささ身には、縦に一本の白い筋がついています。そのまま加熱すると、肉が縮んでしまったり、口当たりもよくありませんので、取り除きます。
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動画
鶏ささ身を電子レンジで加熱するイイネ！5
ここでは、電子レンジで簡単に加熱する方法を紹介します。ラップはふんわりかけるのがポイントです。また、加熱後すぐにラップを外すと生の部分が残りますので、しばらくラップをしたまま、中までじっくり火を通します。
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