【おいしさ新発見】ズッキーニの和風アレンジレシピ3選！作り方のコツも要チェック

ズッキーニと聞くとイタリアンやフレンチのような洋風レシピをイメージする方が多いのではないでしょうか？

実は、ズッキーニは和風の味付けとも相性が良いんですよ。


今回は、ズッキーニを和風にアレンジした大人気レシピ3選ご紹介。新しいおいしさを発見したい方は必見です！

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• ■ズッキーニは和食材との相性抜群！
• 【E・レシピでおいしい! 120超】レシピズッキーニのタラコ和え
• 【E・レシピでおいしい! 130超】ズッキーニのみそチーズ焼き
• 【E・レシピでおいしい! 160超】ズッキーニとニンジンのきんぴら
• ■ズッキーニの和風アレンジをおいしく仕上げるコツ
• ■和風アレンジでズッキーニ料理のレパートリーを増やそう

■ズッキーニは和食材との相性抜群！

ズッキーニは淡泊なので、醤油や味噌、鰹節などの和食材と合わせやすいです。また、適度なやわらかさがあるため、和食で用いられることが多い焼き物や和え物などにも使いやすいのがポイント。

和風にアレンジすることで、だしや旨みがズッキーニに行き渡り、風味豊かな料理に仕上がりますよ。

【E・レシピでおいしい! 120超】レシピズッキーニのタラコ和え

材料はズッキーニとタラコ、薄口しょうゆだけで作るシンプルな和え物です。レンジで加熱するため、蒸したようなやわらかな食感になるのがポイント。水分が飛ばないよう、ズッキーニを切ったら水を振りかけてからレンジ加熱しましょう。タラコの塩気と旨みがズッキーニにからみ、ごはんも日本酒も進みます。