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10分で完成! 特製ソースdeローストビーフと野菜のオープンサンド

 


<下準備>
・ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

・ローストビーフは食べやすい大きさに切る。

・カボチャは食べやすい大きさに切り、水でぬらして電子レンジで2分加熱する。竹串でスッとささるまで柔らかくなったら取り出す。アボカドは種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り除き横半分に切る。
ヒント! 電子レンジは600Wを使用しています。


・ボウルに<特製ソース>の材料を混ぜ合わせる。

・ベビーリーフはたっぷりの水につけ、ザルに上げて水気をきる。

<作り方>
1、<特製ソース>の入ったボウルに、ローストビーフ、カボチャ、アボカド、プチトマト、塩を入れて混ぜ合わせる。


2、ライ麦パンにベビーリーフと(1)をのせ、粉チーズを振る。



のせる野菜はお好みで変更しても◎。粉チーズはたっぷりめにかけると、コクが出ておいしいですよ。


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