ピクニックのおやつにいかが？　ホットケーキミックスで簡単ケークサレ

＜下準備＞
・パウンド型はオーブンシートを敷く。

・玉ネギは縦にスライスする。



＜作り方＞
１、フライパンに分量外のオリーブ油を入れて火にかけ、玉ネギを入れて炒める。しんなりしてきたら、ミックスベジタブル、ソーセージ、塩を加えさらに炒める。バットにあけて冷ます。


２、ボウルに＜生地＞の材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜる。生地が滑らかになったらピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。


３、(1)のソーセージ以外を(2)に加えて混ぜる。パウンド型に生地の半量を入れたらソーセージを2本ずつ2列とウズラの卵を1列に並べ、残りの生地を流し入れる。


４、180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。粗熱が取れたら型から外す。


温かいうちも、冷めてからでも美味しくいただけます。

ドライトマトやベーコン、オリーブなどでアレンジすれば、大人向けのおつまみにも。