今日の献立は「ブリの照り焼き」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！

今日の献立は「ブリの照り焼き」を含めた全4品。

ブリは春にむけて少しアッサリとした味に。エンドウ豆の代わりにソラ豆を使ってもいいですよ。

ブリの照り焼き
ブリは蒸し焼きでふっくら仕上がります。山椒と甘酢ショウガとの相性抜群！

エンドウ豆の卵とじ
ほっと落ち着く味わいと食感です。高野豆腐に味が良くしみ込んでいて美味。

クラゲのピリ辛酢の物
塩クラゲはたっぷりの水で心持ちしっかりめに塩気を抜きましょう。

大根のみそ汁
大根と玉ネギの甘みと麩の口当たりがやさしいみそ汁です。

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