たんぱく質の摂取量をもっと増やしたいなら「動植物性の違い」に着目！

現在、リセッ豆乳プロジェクトが考える「『動植物性たんぱく質』のどちらも含まれ、更なるたんぱく質量アップにつながるメニュー」が東京・横浜の3店舗で楽しめます。

チーズ×豆乳｜オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店
提供期間：〜11月30日（土）・豆乳リコッタとポルチーニ茸のボロネーゼマファルデ2,400円（税込）

通常リコッタチーズは牛乳で作ることが多いのですが、今回は豆乳でヘルシーに仕上げているのがポイントです。

・カンノーリ豆乳リコッタピスタッチオ1,000円（税込）カンノーリはイタリア発祥の伝統的なお菓子の一つ。筒状に揚げたサクッと食感の生地にリコッタチーズのクリームを詰めたものです。

今回は、豆乳で作ったリコッタチーズのクリームを使用しているため、ふわっと軽く後味もあっさりしています。ピスタチオとの相性も抜群。

その他、横浜のみなとみらいにある「Trattoria Tabulé(トラットリア タブレ)」や世田谷の「FUNGO三宿本店」でも豆乳を使ったオリジナルメニューを期間限定で提供中です。

かつては自然に行えていた、動植物たんぱく質のバランスの良い摂取。

今回の発表を参考に、健康維持のための最低摂取量の1日「50g」だけでなく、健康増進のための目標値として言われている「1日67～103g（30～49歳女性、身体活動レベルIIの場合）」（※1）を目指して健康づくりに励んでみませんか。