春のニラとラム肉は最高の組み合わせ！「しゃぶしゃぶ羊のニラみそあえ」

調味料を加えると縮むので、臆さず1把でぜひ！

2. たれを混ぜてあえる
ボウルにみそだれの材料を混ぜ、にらを加えてよく混ぜる。
鍋に湯を沸かし、羊肉を2～3枚ずつ入れて色が変わったら、水気を切り、ボウルに加えてあえる。


できあがり！さあ、今夜も呑みましょう！

Text／ツレヅレハナコ

前回記事＜じゃがいもひとつですぐ完成！中国の定番で今夜も呑もう「シャキシャキじゃがいも炒め」＞もチェック！じゃがいもをせん切りにして炒めるだけの、中国伝統の家庭料理を伝授します。